Le carnet d’adressesFrance
Restaurants
Toutes les adresses de notre sélection, classées par restaurants.
La sélection
À retenir
1741Cuisine française contemporaine à Strasbourg : Installé dans une demeure historique face au Palais Rohan, 1741 propose une cuisine gastronomique…Découvrir la maison 
A Casa di MàCuisine corse contemporaine à Lumio : Sur les hauteurs de Lumio, A Casa di Mà ouvre une fenêtre sur la Balagne et la baie de Calvi. La table met en…Découvrir la maison 
ArborescenceCuisine végétale et locale à Croix : Arborescence propose à Croix une cuisine contemporaine centrée sur les saisons et les ressources régionales. Le…Découvrir la maison 
Auberge du Vieux PuitsCuisine gastronomique du Languedoc à Fontjoncouse : Dans le village de Fontjoncouse, Gilles Goujon a fait de cette auberge une destination…Découvrir la maison 
Finestra by Italo BassiCuisine italienne et méditerranéenne à Bonifacio : Dans la vieille ville de Bonifacio, Italo Bassi propose une cuisine méditerranéenne contemporaine,…Découvrir la maison 
Christophe Hay – Fleur de LoireCuisine ligérienne contemporaine à Blois : Dans un ancien hospice du XVIIe siècle au bord du fleuve, Christophe Hay célèbre les ressources de la…Découvrir la maison 
Guy SavoyCuisine française contemporaine à Paris : Dans l’écrin de la Monnaie de Paris, Guy Savoy compose une cuisine de saison dont les plats emblématiques —…Découvrir la maison 
La Grand’VigneCuisine de terroir et de jardin à Martillac : Au cœur des vignes de Château Smith Haut Lafitte, Nicolas Masse signe une cuisine de saison attentive…Découvrir la maison 
La GrenouillèreCuisine créative et végétale à La Madelaine sous Montreuil : Alexandre Gauthier a transformé l’auberge familiale en un lieu singulier, à la frontière…Découvrir la maison 
La MarineCuisine marine et produits de l’île à L’Herbaudière : À L’Herbaudière, face au port de Noirmoutier, Alexandre Couillon construit une cuisine…Découvrir la maison 
La Pomme d’OrCuisine française et vins de Sancerre à Sancerre : Dans le village viticole de Sancerre, La Pomme d’Or associe une cuisine gastronomique de saison…Découvrir la maison 
La Table Breizh CaféCuisine bretonne et produits de la mer à Cancale : Au dessus du port de la Houle, Bertrand Larcher relie Bretagne et Japon dans une cuisine de…Découvrir la maison La Table de la FermeCuisine corse et produits de la ferme à Sartène : Au domaine de Murtoli, La Table de la Ferme ancre le repas dans le paysage rural du sud de la…Découvrir la maison 
La Table de LevernoisCuisine bourguignonne de saison à Levernois : Dans un ancien relais de poste près de Beaune, la Table de Levernois propose une cuisine liée aux…Découvrir la maison 
La Table du GourmetCuisine alsacienne de saison à Riquewihr : Jean Luc Brendel fait vivre à Riquewihr une cuisine enracinée dans le vignoble et les saisons. Son jardin…Découvrir la maison 
La Villa ArchangeDans une bastide provençale au Cannet, Bruno Oger fait dialoguer les produits de Bretagne et les saveurs de la Méditerranée.Découvrir la maison 
L’ArpègeCuisine de légumes et de saison à Paris : Alain Passard a placé le végétal au cœur de la haute cuisine et s’approvisionne notamment auprès de ses…Découvrir la maison 
Le Clos des SensCuisine lacustre et végétale à Annecy le Vieux : Entre lac et montagnes, Le Clos des Sens travaille les ressources des lacs alpins et les produits du…Découvrir la maison 
Le CoquillageÀ Château Richeux, Hugo Roellinger compose une cuisine marine, végétale et épicée face à la baie du Mont Saint Michel.Découvrir la maison 
Le Manoir de la RégateCuisine de saison et de rivière à Nantes : Au bord de l’Erdre, Mathieu Pérou puise dans les paysages et les producteurs des environs pour composer…Découvrir la maison 
Le MascaretCuisine normande et marine à Blainville sur Mer : Philippe Hardy travaille au Mascaret les produits du littoral et du bocage normand. La table…Découvrir la maison 
Le Meurice Alain DucasseDeux étoiles Michelin, une salle inspirée de Versailles et la cuisine de l’essentiel signée Alain Ducasse et Amaury Bouhours.Découvrir la maison 
Le Petit Nice PassedatCuisine méditerranéenne et poissons à Marseille : Face à la Méditerranée, Gérald Passedat fait de la pêche locale le fil conducteur de sa cuisine.…Découvrir la maison 
Le PilyCuisine gastronomique iodée à Cherbourg en Cotentin : Pierre Marion et son équipe font de Cherbourg le point de départ d’une cuisine inventive,…Découvrir la maison 
L’ÉvidenceCuisine française de saison à Montbazon : À Montbazon, L’Évidence propose une table gastronomique attentive au marché et aux produits de Touraine.…Découvrir la maison L’ImpertinentCuisine française contemporaine à Biarritz : Dans une maison discrète de Biarritz, L’Impertinent travaille une cuisine de marché à la fois précise et…Découvrir la maison 
Maison LameloiseGrande cuisine bourguignonne à Chagny : À Chagny, la maison Lameloise conjugue patrimoine bourguignon et cuisine contemporaine. Éric Pras travaille…Découvrir la maison 
Py-rCuisine créative du Sud Ouest à Toulouse : Pierre Lambinon défend à Toulouse une cuisine contemporaine guidée par le produit et l’inspiration du…Découvrir la maison Pastis RestaurantCuisine méditerranéenne contemporaine à Montpellier : La cuisine de Jérôme Billot fait dialoguer produits du marché, accents du Sud et assiettes…Découvrir la maison 
Maison TiegezhCuisine bretonne contemporaine à Guer : Baptiste Denieul compose une cuisine de saison autour des producteurs bretons, des produits de la mer et des…Découvrir la maison 
L’AspéruleCuisine française aux influences japonaises à Dijon : Le chef Keigo Kimura apporte à Dijon une lecture personnelle de la cuisine française, nourrie…Découvrir la maison 
Le ChanteclerCuisine méditerranéenne gastronomique à Nice : Au Negresco, Le Chantecler célèbre les produits de la Méditerranée dans un décor historique. La…Découvrir la maison 
La Mère BrazierGrande cuisine lyonnaise à Lyon : Fondée par Eugénie Brazier, l’adresse perpétue une histoire essentielle de la gastronomie lyonnaise. Le chef met en…Découvrir la maison 
Le Pressoir d’Argent Gordon RamsayCuisine française contemporaine à Bordeaux : Installée au Grand Hôtel de Bordeaux, la table de Gordon Ramsay travaille les produits aquitains dans un…Découvrir la maison 
L’OdasCuisine normande créative à Rouen : Dans le centre historique de Rouen, la table de l’Odas travaille les produits normands avec une écriture…Découvrir la maison 
Au CrocodileCuisine alsacienne et française à Strasbourg : Institution strasbourgeoise, Au Crocodile inscrit son histoire dans une cuisine française ouverte aux…Découvrir la maison 
PuretéCuisine contemporaine, produits de saison à Lille : Gérald Guille signe une cuisine précise et lisible où les produits de saison, les inspirations…Découvrir la maison 
L’Atlantide 1874Cuisine de la mer à Nantes : Sur les hauteurs de Nantes, L’Atlantide 1874 propose une lecture gastronomique du littoral atlantique. La cuisine…Découvrir la maison 
Troisgros – Le Bois sans FeuillesCuisine créative ancrée dans le vivant à Ouches : À Ouches, la maison Troisgros a installé sa table dans un domaine entouré de nature. César…Découvrir la maison